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イネの大百科 (まるごと探究!世界の作物)

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イネの大百科

(まるごと探究!世界の作物)

国立国会図書館請求記号
Y1-N18-L236
国立国会図書館書誌ID
028944119
資料種別
図書
著者
堀江武 編
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2018.4
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
56p ; 28cm
NDC
616.2
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資料詳細

あらすじ：

イネという作物の成り立ち、生育、品種や栽培技術、世界・日本の稲作、利活用まで、数千年の時間軸と地球大のスケールで描く。（提供元: 日本児童図書出版協会）

要約等：

イネという作物の成り立ち、生育、品種や栽培技術、世界・日本の稲作、利用・加工、まで、数千年の時間軸と地球大のスケールで描く。環境との調和や持続的な発展など、作物を通して現代社会を考えるヒントが満載。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

著者紹介：

堀江武 1942年生まれ。京都大学農学部卒。農業技術研究所、北陸農業試験場、京都大学などを経て現在、農業・食品産業技術総合研究機構特別顧問。著書に『アジア・アフリカの稲作』、『高等学校教科書　作物』(以上、農文協)など。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

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目次

  • 1イネという作物

  • コメは、アジアの食文化をささえてきた穀物

  • イネは水陸両用、適応する力の高い植物

  • 野生種と栽培種　イネの種類と分類

  • 栽培イネの起源と伝播の歴史

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書誌情報

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紙

資料種別
図書
ISBN
978-4-540-17172-7
ISBN（セット）
978-4-540-17171-0 (set)
タイトル
イネの大百科
タイトルよみ
イネ ノ ダイヒャッカ
著者・編者
堀江武 編
シリーズタイトル
まるごと探究!世界の作物
著者標目
堀江, 武, 1942- ホリエ, タケシ, 1942- ( 00384722 )典拠
出版事項
東京 : 農山漁村文化協会
出版年月日等
2018.4