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資料種別 図書

大豆

服部栄養料理研究会監修, こどもくらぶ編

詳細情報

タイトル 大豆
著者 服部栄養料理研究会監修, こどもくらぶ編
著者標目 服部栄養料理研究会
著者標目 こどもくらぶ
シリーズ名 すがたをかえる食べもの : 日本人の知恵を学ぼう! : つくる人と現場, 1
出版社あすなろ書房
出版年月日等 2020.1
大きさ、容量等 39p
大きさ、容量等 31cm
注記 いつも口にする食べものは、何から、どんな風に手を加えられて、すがたをかえたのか。1は、大豆が納豆やしょうゆなどにかわる過程と、それに関わる多くの人々を、たくさんの写真やイラストとともに紹介する。
ISBN 9784751529812
NACSIS-CATレコードID BC06660317
出版年(W3CDTF) 2020
件名(キーワード) 農産製造
件名(キーワード) 食品
NDC(10版) 619 : 農産物製造・加工
NDC(9版) 619 : 農産物製造・加工
NDC(8版) 619
対象利用者 一般
資料の種別 図書
資料の種別 図書
資料の種別 図書
掲載誌情報(URI形式) すがたをかえる食べもの : 日本人の知恵を学ぼう! : つくる人と現場, 1
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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