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日本の食生活全集 30

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日本の食生活全集. 30

国立国会図書館請求記号
GD51-115
国立国会図書館書誌ID
000001966149
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/12170187
資料種別
図書
著者
-
出版者
農山漁村文化協会
出版年
1989.2
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
353, 9p ; 22cm
NDC
383.8
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資料詳細

内容細目:

聞き書和歌山の食事 / 「日本の食生活全集 和歌山」編集委員会 編(提供元: 国立国会図書館蔵書)

あらすじ:

米どころ紀ノ川流域,黒潮洗う熊野灘,捕鯨の町・大地…紀の国・熊野の郷土料理を集大成。(提供元: 日本児童図書出版協会)

要約等:

かつおの一本釣り漁で活気づく田辺湾、黒潮に乗ってくるまぐろ、鯨などが食卓をにぎわす熊野灘、ことあるごとにもちを搗き、すしをつくる紀ノ川流域など紀州の食の全貌。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
4-540-88058-6
タイトルよみ
ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ
巻次・部編番号
30
出版年月日等
1989.2
出版年(W3CDTF)
1989
数量
353, 9p
大きさ
22cm