資料に関する注記
一般注記：
- 表紙のタイトル: SWEET POTATO The Superfood!
資料詳細
要約等：
- 救荒作物としてだけでなく、優れた栄養性および機能性を持った作物であり、健康の維持増進に役立つサツマイモ。その成分と効果、最新の研究などとともに、生活への取り入れ方や、おすすめの食べ方、保存法を紹介する。（提供元: サピエ図書館資料検索）
著者紹介：
- 吉元 誠 九州大学農学博士。アメリカ合衆国ニューヨーク州立ロズウエル・パーク記念研究所留学、九州大学農学部助教授、農林水産省九州農業試験場畑作物変換利用研究室長、（独法）農業・生物系特定産業技術研究機構九州沖縄農業研究センター畑作研究部上席研究官、同機能性利用研究チーム長。鹿児島女子短期大学生活科学...
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 498/ﾖ/
- 図書登録番号：
- 7113188234
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.583-ﾖｼﾓﾄ*ﾏ
- 図書登録番号：
- 10218277194
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.583-ﾖｼ
- 図書登録番号：
- 109363000
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ﾖｼ/
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.58 ﾖｼ
- 図書登録番号：
- 16100272513
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-87758-388-0
- タイトル
- タイトルよみ
- サイキョウ スーパー フード サツマイモ
- 著者・編者
- 吉元誠 著
- 著者標目
- 著者 ： 吉元, 誠, 1948- ヨシモト, マコト, 1948- ( 032575508 )典拠
- 出版年月日等
- 2022.11
- 出版年（W3CDTF）
- 2022
- 数量
- 279p