エシカルフード (角川新書 ; K-388)
エシカルフード
(角川新書 ; K-388)
- 国立国会図書館請求記号
- DM171-M29
- 国立国会図書館書誌ID
- 032001866
資料詳細
要約等：
- エシカル消費とは、「環境」「人」「動物」に対して生じた倫理的な問題に対し、消費を通じて解決しようとするアプローチである。消費者自身、生産者、食文化を守るため、食のエシカル消費の要点を徹底解説する。（提供元: サピエ図書館資料検索）
著者紹介：
- 山本 謙治 1971年、愛媛県に生まれ、埼玉県で育つ。1992年、慶應義塾大学環境情報学部在学中に、畑サークル「八百藤」設立。キャンパス内外で野菜を栽培する。同大学院修士課程修了後、(株)野村総合研究所、青果流通の(株)シフラを経て、2005年、(株)グッドテーブルズ設立。農産物流通コンサルタントと...
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紙- 請求記号：
- 611/ﾔ/
- 図書登録番号：
- 3013094754
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 611.3/2022.3
- 図書登録番号：
- 1012325112
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 611.3/ﾔｴ/
- 図書登録番号：
- 140448903
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 611.3/ﾔﾏ/
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 611.3 ﾔﾏ
- 図書登録番号：
- 14102651230
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-04-082260-0
- タイトル
- タイトルよみ
- エシカル フード
- 著者・編者
- 山本謙治 [著]
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 著者 ： 山本, 謙治, 1971- ヤマモト, ケンジ, 1971- ( 00911266 )典拠
- 出版年月日等
- 2022.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2022