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資料種別 図書

日本外食全史

阿古真理 著

詳細情報

タイトル 日本外食全史
著者 阿古真理 著
著者標目 阿古, 真理, 1968-
出版地(国名コード) JP
出版地東京
出版社亜紀書房
出版年月日等 2021.3
大きさ、容量等 659p ; 19cm
注記 機器種別 : 機器不用
注記 キャリア種別 : 冊子
注記 表現種別 : テキスト
注記 文献あり 索引あり
注記 NDC(9版)はNDC(10版)を自動変換した値である。
ISBN 9784750516837
価格 2800円
JP番号 23504015
トーハンMARC番号 34179468
出版年(W3CDTF) 2021
件名(キーワード) 食生活--日本--歴史--江戸時代
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件名(キーワード) 食生活--日本--歴史--明治以後
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件名(キーワード) 料理店--日本--歴史
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件名(キーワード) 外食産業--日本--歴史
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NDLC GD51
NDC(10版) 383.81 : 衣食住の習俗
NDC(9版) 383.81 : 衣食住の習俗
対象利用者 一般
資料の種別 図書
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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