珈琲事典 : この1冊で豆・焙煎・淹れ方がわかる : プロが徹底解説!おいしいコーヒーのすべて 新装版
珈琲事典 : この1冊で豆・焙煎・淹れ方がわかる : プロが徹底解説!おいしいコーヒーのすべて
新装版
- 国立国会図書館請求記号
- Y73-M970
- 国立国会図書館書誌ID
- 030655080
資料に関する注記
一般注記：
- 初版: 学研パブリッシング 2014年刊
資料詳細
要約等：
- 自宅でおいしいコーヒーを楽しむための、豆の銘柄・焙煎・淹れ方を豊富な写真で徹底ガイド。コーヒーの基本はこの１冊でわかる！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 田口 護 １９３８年、北海道生まれ。１９６８年カフェ・バッハ開店。１９７４年に自家焙煎をスタート。バッハコーヒー主宰として数多くの後輩を育成。日本スペシャルティコーヒー協会トレーニング委員会委員長、会長を歴任。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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北日本
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ５９６．７／コヒ／
- 図書登録番号：
- 1106574104
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 596.7/2020.X
- 図書登録番号：
- 1012014971
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.7-ﾀﾏ20X
- 図書登録番号：
- 305462087
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.7 ｺﾋ
- 図書登録番号：
- 23101345165
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 596.7
- 図書登録番号：
- 2067387450
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-05-801205-5
- タイトルよみ
- コーヒー ジテン : コノ イッサツ デ マメ バイセン イレカタ ガ ワカル : プロ ガ テッテイ カイセツ オイシイ コーヒー ノ スベテ
- 著者・編者
- 田口護 監修
- 版
- 新装版
- 著者標目
- 田口, 護, 1938- タグチ, マモル, 1938- ( 00163712 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2020.10
- 出版年（W3CDTF）
- 2020