資料に関する注記
一般注記：
- 原タイトル: A NATURAL HISTORY OF BEER
資料詳細
要約等：
- ビールという扉の先に、こんな豊穣な世界が広がっていたなんて。人も動物も歴史も自然科学も泡まみれにして惹きつけるビールに乾杯！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- ロブ・デサール ロブ・デサール（Rob DeSalle） 分子系統学者。アメリカ自然史博物館サックラー比較生物研究所の学芸員で、微生物学研究のプログラムを担当している。邦訳書に『マイクロバイオームの世界：あなたの中と表面と周りにいる何兆もの微生物たち』（紀伊國屋書店）。イアン・タッターソルとの共著...
書店で探す
目次
はじめに
I 穀物と酵母──太古以来の名コンビ
1 ビール、自然、そして人間
2 古代のビール
3 醸造の歴史
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ５８８．５４／Ｂ
- 図書登録番号：
- 1112514771
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 588/ﾃﾞ/
- 図書登録番号：
- 3012973164
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 588.54-ﾃﾞｻ-ﾙ*ﾛ
- 図書登録番号：
- 10217267221
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ５８８．５４／デサ／
- 図書登録番号：
- 1106547555
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 588.5/ﾃﾞﾋﾞ/
- 図書登録番号：
- 140071101
書店で探す
出版書誌データベース 
から購入できる書店を探す
『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。
別の方法で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-326-75056-6
- タイトル
- タイトルよみ
- ビール ノ シゼンシ
- 著者・編者
- ロブ・デサール, イアン・タッターソル 著ニキリンコ, 三中信宏 訳
- 著者標目
- ニキ, リンコ, 1965- ニキ, リンコ, 1965- ( 00809267 )典拠三中, 信宏, 1958- ミナカ, ノブヒロ, 1958- ( 00181371 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2020.1
- 出版年（W3CDTF）
- 2020
- 数量
- 273p