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今こそ作ってみたいおおいたの郷土料理 (大分学研究叢書 ; 第2巻)

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今こそ作ってみたいおおいたの郷土料理

(大分学研究叢書 ; 第2巻)

国立国会図書館請求記号
Y73-M463
国立国会図書館書誌ID
030029058
資料種別
図書
著者
西澤千惠子 著
出版者
大分学研究会
出版年
2018.5
資料形態
ページ数・大きさ等
143p ; 21cm
NDC
596.21
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資料詳細

要約等:

西澤千惠子元別府大学教授が、聞き取り調査研究した大分県内の郷土料理を集大成した一冊。67種類の郷土料理をカラーで収録。各料理について解説し、作り方を分かりやすく紹介する。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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書誌情報

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記録メディア

資料種別
図書
ISBN
978-4-9907845-1-5
タイトルよみ
イマ コソ ツクッテミタイ オオイタ ノ キョウド リョウリ
著者・編者
西澤千惠子 著
シリーズタイトル
著者標目
西澤, 千惠子 ニシザワ, チエコ ( 001335292 )典拠
出版年月日等
2018.5
出版年(W3CDTF)
2018