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資料種別 映像資料

おいしさの科学 Food: delicious science : 日本語字幕・英語字幕版 3 食と脳機能の関係

中山勉 日本語字幕版監修

詳細情報

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タイトル おいしさの科学 Food: delicious science : 日本語字幕・英語字幕版
著者 中山勉 日本語字幕版監修
出版地(国名コード) JP
出版地[東京]
出版社丸善出版
出版年月日等 c2017
大きさ、容量等 ビデオディスク 1枚 (50分) : DVD
注記 資料種別 : [映像資料]
注記 日本語字幕版監修:中山勉 原版制作・写真:BBC 日本語字幕版制作:丸善出版
注記 システム要件 : カラー, ワイド
注記 システム要件 : 音声: 英
注記 システム要件 : 字幕: 日, 英
発売番号(録音・映像資料) MPNM-01586
巻次 3 食と脳機能の関係
部分タイトル オープニング/チョコレートの効果/脂肪の効果/カフェインの効果/報酬回路とは/辛みの効果/嫌悪感をもつ食物の克服/アルコールの効果
出版年(W3CDTF) 2017
NDLC YL321
対象利用者 一般
資料の種別 映像資料
資料の種別 DVD

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