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ジビエ解体・調理の教科書 = TEXTBOOK OF GIBIER BUTCHERY & COOKING : 安全に、美味しく食べるための

日本ジビエ振興協会監修

詳細情報

タイトル	ジビエ解体・調理の教科書 = TEXTBOOK OF GIBIER BUTCHERY & COOKING : 安全に、美味しく食べるための
著者	日本ジビエ振興協会監修
著者標目	日本ジビエ振興協会
出版地（国名コード）	JP
出版地	東京
出版社	グラフィック社
出版年月日等	2018.11
大きさ、容量等	176p ; 26cm
注記	NDC（9版）はNDC（10版）を自動変換した値である。
ISBN	9784766131611
価格	2500円
JP番号	23139007
トーハンMARC番号	33840173
別タイトル	TEXTBOOK OF GIBIER BUTCHERY & COOKING
出版年(W3CDTF)	2018
件名（キーワード）	料理 (ジビエ)
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NDLC	EF27
NDC（10版）	596.33 : 食品．料理
NDC（9版）	596.33 : 食品．料理
対象利用者	一般
資料の種別	図書
言語（ISO639-2形式）	jpn : 日本語