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進化する刺身料理 : 魅力を高める刺身の料理づくりと調理技術

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進化する刺身料理 : 魅力を高める刺身の料理づくりと調理技術

国立国会図書館請求記号
EF27-L921
国立国会図書館書誌ID
028771434
資料種別
図書
著者
大田忠道 著
出版者
旭屋出版
出版年
2018.2
資料形態
ページ数・大きさ等
215p ; 26cm
NDC
596.21
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7511-1312-7
タイトルよみ
シンカ スル サシミ リョウリ : ミリョク オ タカメル サシミ ノ リョウリズクリ ト チョウリ ギジュツ
著者・編者
大田忠道 著
著者標目
大田, 忠道, 1945- オオタ, タダミチ, 1945- ( 00828477 )典拠
出版年月日等
2018.2
出版年(W3CDTF)
2018
数量
215p