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鶏大事典 : 賛否両論笠原将弘

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鶏大事典 : 賛否両論笠原将弘

国立国会図書館請求記号
Y73-L4292
国立国会図書館書誌ID
028507565
資料種別
図書
著者
笠原将弘 著
出版者
KADOKAWA
出版年
2017.9
資料形態
ページ数・大きさ等
207p ; 26cm
NDC
596.21
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資料詳細

著者紹介:

笠原 将弘 東京・恵比寿にある日本料理店「賛否両論」店主。実家は焼き鳥店「とり将」。「正月屋吉兆」で9年間修業。2004年、オーナーシェフとして「賛否両論」オープン。瞬く間に予約の取れない人気店になり、2014年で10周年。メディアでもひっぱりだこの和食料理人。<BR>(提供元: 出版情報センター(...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-04-896076-2
タイトルよみ
トリ ダイジテン : サンピ リョウロン カサハラ マサヒロ
著者・編者
笠原将弘 著
著者標目
笠原, 将弘 カサハラ, マサヒロ ( 01159312 )典拠
出版事項
出版年月日等
2017.9
出版年(W3CDTF)
2017
数量
207p