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トウガラシの歴史 (「食」の図書館)

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トウガラシの歴史

(「食」の図書館)

国立国会図書館請求記号
RB155-L24
国立国会図書館書誌ID
028404566
資料種別
図書
著者
ヘザー・アーント・アンダーソン 著ほか
出版者
原書房
出版年
2017.8
資料形態
ページ数・大きさ等
184p ; 20cm
NDC
619.91
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: Chillies

資料詳細

要約等:

マイルドなものから激辛のものまで数百種類。世界中の料理に「なくてはならない」存在になるまでの物語。レシピ付。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-562-05408-4
タイトルよみ
トウガラシ ノ レキシ
著者・編者
ヘザー・アーント・アンダーソン 著
服部千佳子 訳
シリーズタイトル
出版事項
出版年月日等
2017.8
出版年(W3CDTF)
2017