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資料種別 図書

Consumer reaction, food production and the Fukushima Disaster : assessing reputation damage due to potential radiation contamination

Kentaka Aruga

詳細情報

タイトル Consumer reaction, food production and the Fukushima Disaster : assessing reputation damage due to potential radiation contamination
著者 Kentaka Aruga
著者標目 有賀, 健高
出版地(国名コード) CH
出版地Cham, Switzerland
出版社Springer
出版年月日等 [2017]
大きさ、容量等 xii, 159 pages ; 25 cm
注記 表現種別 : text
注記 Includes bibliographical references
ISBN 9783319598482
ISBN 3319598481
部分タイトル Introduction -- Radiation contamination of agricultural products -- What is reputation damage? -- Conditions of the agricultural commodity markets before and after the Fukushima disaster -- Consumer reaction and willingness to buy food produced near the FDNPP -- Is there reputation damage?
出版年(W3CDTF) 2017
件名(キーワード) Food industry and trade--Japan
件名(キーワード) Consumer behavior--Japan
件名(キーワード) Radioactive contamination of food--Japan
件名(キーワード) Fukushima Nuclear Disaster, Japan, 2011
件名(キーワード) BUSINESS & ECONOMICS / Industries / General
件名(キーワード) Economics
件名(キーワード) Natural Resource and Energy Economics
件名(キーワード) Agricultural Economics
件名(キーワード) Consumer Behavior
件名(キーワード) Behavioral/Experimental Economics
件名(キーワード) Cultural Economics
NDLC DH413
LCC HD9016.J42
DDC 338.4/76640952
要約・抄録 This book examines the factors involved in consumer responses to food produced in regions near the Fukushima Daiichi Nuclear Plant following the March 2011 Eastern Japanese earthquake, and assesses how responses to reports on food safety and risk of radiation contamination shaped consumer perceptions of and subsequent behavior toward products from the Fukushima prefecture. On the basis of a survey conducted in 2014 among 8,000 consumers from all parts of Japan and focusing on ten food products (rice, cucumbers, apples, shiitake mushrooms, beef, pork, eggs, tuna fish, wakame seaweed, and mineral water) it investigates consumer choices specifically based on rumor (“fuyou”) and not fact as well as how “fuyou” damage shaped such choices. It then goes on to analyze the differences between these customer choices.
対象利用者 一般
資料の種別 図書
言語(ISO639-2形式) eng : English

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