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資料種別 図書

世界肉料理事典

ルネ・クラメール 編,小野村正敏 訳,小川清六 監修

詳細情報

タイトル 世界肉料理事典
著者 ルネ・クラメール 編
著者 小野村正敏 訳
著者 小川清六 監修
著者標目 Kramer, René
著者標目 小野村, 正敏
著者標目 小川, 清六, 1934-
出版地(国名コード) JP
出版地東京
出版社イトー三洋
出版年月日等 1988.10
大きさ、容量等 990p ; 27cm
注記 原タイトル: La viande dans la cuisine internationale
注記 NDC(9版)はNDC(10版)を自動変換した値である。
ISBN 4900486027
価格 33000円
JP番号 22935641
別タイトル La viande dans la cuisine internationale
出版年(W3CDTF) 1988
件名(キーワード) 料理 (肉)
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NDLC EF27
NDC(10版) 596.33 : 食品.料理
NDC(9版) 596.33 : 食品.料理
原文の言語(ISO639-2形式) fre :
対象利用者 一般
資料の種別 図書
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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