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世界肉料理事典

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世界肉料理事典

国立国会図書館請求記号
EF27-L822
国立国会図書館書誌ID
028304172
資料種別
図書
著者
ルネ・クラメール 編ほか
出版者
イトー三洋
出版年
1988.10
資料形態
ページ数・大きさ等
990p ; 27cm
NDC
596.33
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: La viande dans la cuisine internationale

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-900486-02-7
タイトルよみ
セカイ ニクリョウリ ジテン
著者・編者
ルネ・クラメール 編
小野村正敏 訳
小川清六 監修
著者標目
小野村, 正敏 オノムラ, マサトシ ( 00062089 )典拠
小川, 清六, 1934- オガワ, セイロク, 1934- ( 001267921 )典拠
出版年月日等
1988.10
出版年(W3CDTF)
1988
数量
990p