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資料種別 図書

戦争がつくった現代の食卓 : 軍と加工食品の知られざる関係

アナスタシア・マークス・デ・サルセド 著,田沢恭子 訳

詳細情報

タイトル 戦争がつくった現代の食卓 : 軍と加工食品の知られざる関係
著者 アナスタシア・マークス・デ・サルセド 著
著者 田沢恭子 訳
著者標目 Marx de Salcedo, Anastacia
著者標目 田沢, 恭子, 1970-
出版地(国名コード) JP
出版地東京
出版社白揚社
出版年月日等 2017.7
大きさ、容量等 380p ; 20cm
注記 原タイトル: COMBAT-READY KITCHEN
注記 文献あり
注記 NDC(9版)はNDC(10版)を自動変換した値である。
ISBN 9784826901956
価格 2600円
JP番号 22934184
トーハンMARC番号 33626480
別タイトル COMBAT-READY KITCHEN
出版年(W3CDTF) 2017
件名(キーワード) 食品製造--歴史
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件名(キーワード) 兵糧--アメリカ合衆国--歴史
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NDLC PC21
NDC(10版) 588.02 : 食品工業
NDC(9版) 588.02 : 食品工業
原文の言語(ISO639-2形式) eng : English
対象利用者 一般
資料の種別 図書
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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