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資料種別 図書

人気のカクテル : ザ・プロフェッショナルメニュー : スタンダードから業種別カクテル作りまで

赤土亮二 著

詳細情報

タイトル 人気のカクテル : ザ・プロフェッショナルメニュー : スタンダードから業種別カクテル作りまで
著者 赤土亮二 著
著者標目 赤土, 亮二, 1934-
出版地(国名コード) JP
出版地東京
出版社旭屋出版
出版年月日等 2017.7
大きさ、容量等 259p ; 26cm
注記 「飲食店の業種別カクテル・メニュー」(1990年刊)の改題、新たに最新のカクテルメニューを追加し、再編集
注記 索引あり
注記 NDC(9版)はNDC(10版)を自動変換した値である。
ISBN 9784751112847
価格 3800円
JP番号 22925466
トーハンMARC番号 33623330
出版年(W3CDTF) 2017
件名(キーワード) カクテル
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NDLC EF27
NDC(10版) 596.7 : 食品.料理
NDC(9版) 596.7 : 食品.料理
対象利用者 一般
資料の種別 図書
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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