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知っておいしいチーズ事典

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知っておいしいチーズ事典

国立国会図書館請求記号
Y73-L4035
国立国会図書館書誌ID
028175418
資料種別
図書
著者
本間るみ子 監修
出版者
実業之日本社
出版年
2017.6
資料形態
ページ数・大きさ等
143p ; 21cm
NDC
648.18
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資料詳細

要約等:

フレッシュ、白カビ、ウォッシュ、ブルー…。タイプ別に分類されているから、好みのチーズがすぐに見つかる! 75種類のナチュラルチーズを取り上げ、産地情報や特徴のほか、食べ方、料理法、お酒との相性なども解説。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-408-00899-8
タイトルよみ
シッテ オイシイ チーズ ジテン
著者・編者
本間るみ子 監修
著者標目
本間, るみ子 ホンマ, ルミコ ( 00538225 )典拠
出版年月日等
2017.6
出版年(W3CDTF)
2017
数量
143p