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資料種別 図書

醬油・味噌・酢はすごい : 三大発酵調味料と日本人

小泉武夫 著

詳細情報

タイトル 醬油・味噌・酢はすごい : 三大発酵調味料と日本人
著者 小泉武夫 著
著者標目 小泉, 武夫, 1943-
シリーズ名 中公新書 ; 2408
出版地（国名コード） JP
出版地東京
出版社中央公論新社
出版年月日等 2016.11
大きさ、容量等 202p ; 18cm
注記 文献あり
ISBN 9784121024084
価格 800円
JP番号 22819824
トーハンMARC番号 33525281
出版年(W3CDTF) 2016
件名（キーワード） 醤油
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件名（キーワード） 味噌
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件名（キーワード） 酢
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NDLC PC51
NDC（9版） 588.6 : 食品工業
対象利用者 一般
資料の種別 図書
言語（ISO639-2形式） jpn : 日本語

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