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目次
謝辞
はじめに
第一章 穀類料理の習得 紀元前2万年-紀元前300年
世界の食の地図 紀元前約1000年
穀物と都市、国家、軍
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ３８３．８／Ｒ
- 図書登録番号：
- 1111967327
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ３８３．８／ロダ／
- 図書登録番号：
- 1106412040
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 383.8/2016.5
- 図書登録番号：
- 1011503875
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 383.8/ﾛﾘ/
- 図書登録番号：
- 124522871
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 383.8-ﾛﾚ165
- 図書登録番号：
- 305211450
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-622-07960-6
- タイトルよみ
- リョウリ ト テイコク : ショクブンカ ノ セカイシ キゲンゼン ニマンネン カラ ゲンダイ マデ
- 著者・編者
- レイチェル・ローダン [著]ラッセル秀子 訳
- 著者標目
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2016.5
- 出版年（W3CDTF）
- 2016
- 数量
- 448,63p