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資料種別 図書

食べ物と健康 食品学総論

高岡素子 編著,菊﨑泰枝, 下橋淳子, 榎原周平, 三浦加代子, 加藤陽二, 吉村美紀 [執筆]

詳細情報

タイトル 食べ物と健康
著者 高岡素子 編著
著者 菊﨑泰枝, 下橋淳子, 榎原周平, 三浦加代子, 加藤陽二, 吉村美紀 [執筆]
著者標目 高岡, 素子
著者標目 菊崎, 泰枝, 1960-
著者標目 下橋, 淳子
著者標目 榎原, 周平
出版地(国名コード) JP
出版地東京
出版社八千代出版
出版年月日等 2016.4
大きさ、容量等 247p ; 22cm
注記 索引あり
ISBN 9784842916736
価格 2300円
JP番号 22735460
トーハンMARC番号 33432501
巻次 食品学総論
新版 第2版
出版年(W3CDTF) 2016
件名(キーワード) 食品化学
NDLC PC25
NDC(9版) 498.51 : 衛生学.公衆衛生.予防医学
対象利用者 一般
資料の種別 図書
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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