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健康・調理の科学 : おいしさから健康へ 3訂 第3版 (管理栄養士講座)

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健康・調理の科学 : おいしさから健康へ

3訂 第3版

(管理栄養士講座)

国立国会図書館請求記号
PC25-L116
国立国会図書館書誌ID
027222149
資料種別
図書
著者
和田淑子, 大越ひろ 編著
出版者
建帛社
出版年
2016.3
資料形態
ページ数・大きさ等
220p ; 26cm
NDC
498.51
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資料詳細

要約等:

「食品成分表2015」に対応し見直した改版(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7679-0580-8
タイトルよみ
ケンコウ チョウリ ノ カガク : オイシサ カラ ケンコウ エ
著者・編者
和田淑子, 大越ひろ 編著
3訂 第3版
シリーズタイトル
著者標目
和田, 淑子, 1936- ワダ, ヨシコ, 1936- ( 00737462 )典拠
大越, ひろ, 1947- オオゴシ, ヒロ, 1947- ( 00664610 )典拠
出版事項
出版年月日等
2016.3