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I 総論/ 1
1. 給食の概要/ 1
1- 給食の定義/ 1
2- 給食の意義と目的/ 2
全国の図書館の所蔵
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関東
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-5750-2020
- 図書登録番号：
- 7113189337
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 498.59
- 図書登録番号：
- 2066631772
近畿
滋賀県立図書館
紙- 請求記号：
- 3-4985-ﾄ
- 図書登録番号：
- 143648293
滋賀県立図書館
紙- 請求記号：
- G-4985-ﾄ
- 図書登録番号：
- 144340387
その他
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-263-70661-9
- タイトルよみ
- エッセンシャル キュウショク ケイエイ カンリロン : キュウショク ノ トータル マネジメント
- 著者・編者
- 富岡和夫, 冨田教代 編著
- 版
- 第4版
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2016.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2016