サルベージ・パーティから生まれた「使い切る」ための4つのアイデアと50のレシピ : 余った食材、おいしく変身。
サルベージ・パーティから生まれた「使い切る」ための4つのアイデアと50のレシピ : 余った食材、おいしく変身。
- 国立国会図書館請求記号
- Y73-L3103
- 国立国会図書館書誌ID
- 027202325
資料詳細
要約等：
- 「サルベージ・パーティ」公認シェフの使い切りレシピ。野菜・乾物・缶詰・調味料など、余りがちな食材が驚きの料理に生まれ変わる。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- キムラ カズヒロ キムラ カズヒロ：19歳からキャリアスタート。料理人として大阪、フィレンツェ、東京で腕を磨き、食の専門学校「レコール・バンタン」での調理講師を経て、独立。出張料理、ケータリングをメイン事業に、レシピ開発、料理教室、撮影スタイリング、イベント企画・運営、商品開発、販路開拓、マーケティ...
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宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 596/2016.4
- 図書登録番号：
- 1011235940
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596 ｷﾑ
- 図書登録番号：
- 13100510323
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 596
- 図書登録番号：
- 2057903280
静岡市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596-ｷ
- 図書登録番号：
- 163152101
東海・北陸
富山県立図書館
紙- 請求記号：
- 596/1535/
- 図書登録番号：
- 009321381
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-416-61660-4
- タイトルよみ
- サルベージ パーティ カラ ウマレタ ツカイキル タメ ノ ヨッツ ノ アイデア ト ゴジュウ ノ レシピ : アマッタ ショクザイ オイシク ヘンシン
- 著者・編者
- キムラカズヒロ 著フードサルベージ 監修
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2016.4
- 出版年（W3CDTF）
- 2016
- 数量
- 127p