図書
| タイトル | 調理学実習 : 基礎から応用 |
|---|---|
| 著者 | 高橋敦子, 安原安代, 松田康子 編 |
| 著者標目 | 高橋, 敦子, 1941- |
| 著者標目 | 安原, 安代, 1944- |
| 著者標目 | 松田, 康子 |
| 出版地（国名コード） | JP |
| 出版地 | 東京 |
| 出版社 | 女子栄養大学出版部 |
| 出版年月日等 | 2016.2 |
| 大きさ、容量等 | 205p ; 26cm |
| 注記 | 索引あり |
| ISBN | 9784789554442 |
| 価格 | 3300円 |
| JP番号 | 22696275 |
| トーハンMARC番号 | 33398553 |
| 版 | 第7版 |
| 出版年(W3CDTF) | 2016 |
| 件名（キーワード） | 料理 |
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|
|
| NDLC | EF27 |
| NDC（9版） | 596 : 食品．料理 |
| 対象利用者 | 一般 |
| 資料の種別 | 図書 |
| 言語（ISO639-2形式） | jpn : 日本語 |
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請求記号：EF27-L532
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