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47都道府県・和菓子/郷土菓子百科

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47都道府県・和菓子/郷土菓子百科

国立国会図書館請求記号
GD51-L123
国立国会図書館書誌ID
027025175
資料種別
図書
著者
亀井千歩子 著
出版者
丸善出版
出版年
2016.1
資料形態
ページ数・大きさ等
348p ; 20cm
NDC
383.81
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資料詳細

要約等:

神話の時代から明治まで人々に愛される、歴史的ゆかりのあるハレのお菓子から昔懐かしい郷土菓子、地元にちなんだお菓子を紹介。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

亀井 千歩子 東京都生まれ。日本地域文化研究所代表。民俗研究家。旅行作家。江戸川区文化財保護審議会委員、日本民俗学会会員、日本旅のペンクラブ会員。「旅と食文化の会」主宰。 女性民俗学者の草分け・瀬川清子に師事。食文化史を専攻する。全国各地を取材旅行する傍ら旅行作家として活躍。1973年、信州塩の道・...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-621-08975-0
タイトルよみ
ヨンジュウナナ トドウ フケン ワガシ キョウド ガシ ヒャッカ
著者・編者
亀井千歩子 著
著者標目
亀井, 千歩子 カメイ, チホコ ( 00025360 )典拠
出版年月日等
2016.1
出版年(W3CDTF)
2016
数量
348p