和食とは何か (和食文化ブックレット ; 1. ユネスコ無形文化遺産に登録された和食)
和食とは何か
(和食文化ブックレット ; 1. ユネスコ無形文化遺産に登録された和食)
- 国立国会図書館請求記号
- GD51-L118
- 国立国会図書館書誌ID
- 026918576
資料詳細
要約等：
- ※2013年「和食 日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録された。その保護継承をになう公的団体である一般社団法人和食文化国民会議（略称：和食会議、会長：熊倉功夫）が総力をあげたブックレットシリーズ。 ※和食とは何か。とてもわかりにくい時代になってきている。本シリーズは、和食の典型的なス...
書店で探す
目次
はじめに
一 ユネスコ無形文化遺産へ登録する
（一） 第一回の検討会
（二） フランス型かメキシコ型か
（三） フランスへ調査団を派遣
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ３８３．８１／Ｗ
- 図書登録番号：
- 1112086556
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 383.8/ﾜ/1
- 図書登録番号：
- 1310013063
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 383.81-ｸﾏｸﾗ*ｲ
- 図書登録番号：
- 10214777621
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 383.81/2015.Y
- 図書登録番号：
- 1011330022
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 383J/ｸﾜ/
- 図書登録番号：
- 140342056
書店で探す
出版書誌データベース 
から購入できる書店を探す
『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。
別の方法で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7842-1825-7
- タイトル
- タイトルよみ
- ワショク トワ ナニカ
- 著者・編者
- 熊倉功夫, 江原絢子 著
- シリーズ著者・編者
- 和食文化国民会議 監修
- 著者標目
- 熊倉, 功夫, 1943- クマクラ, イサオ, 1943- ( 00037207 )典拠江原, 絢子, 1943- エハラ, アヤコ, 1943- ( 00672792 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2015.11