図書
| タイトル | 給食経営管理テキスト |
|---|---|
| 著者 | 岡本裕子, 加藤由美子, 君羅満 編集 |
| 著者標目 | 岡本, 裕子 |
| 著者標目 | 加藤, 由美子, 食生活学 |
| 著者標目 | 君羅, 満 |
| 出版地（国名コード） | JP |
| 出版地 | 東京 |
| 出版社 | 学建書院 |
| 出版年月日等 | 2015.3 |
| 大きさ、容量等 | 283p ; 26cm |
| 注記 | 執筆: 秋山聡子ほか |
| 注記 | 文献あり 索引あり |
| ISBN | 9784762418792 |
| 価格 | 2800円 |
| JP番号 | 22619501 |
| トーハンMARC番号 | 33245796 |
| 版 | 第2版 |
| 出版年(W3CDTF) | 2015 |
| 件名（キーワード） | 給食 |
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| NDLC | EG257 |
| NDC（9版） | 498.59 : 衛生学．公衆衛生．予防医学 |
| 対象利用者 | 一般 |
| 資料の種別 | 図書 |
| 言語（ISO639-2形式） | jpn : 日本語 |
国立国会図書館オンライン
請求記号：EG257-L168
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