英語で楽しむ福岡の郷土料理 増補版
英語で楽しむ福岡の郷土料理 = Recipes of Fukuoka
増補版
- 国立国会図書館請求記号
- Y73-L2102
- 国立国会図書館書誌ID
- 026159302
資料に関する注記
一般注記：
- 英語併記
資料詳細
要約等：
- 福岡県の郷土料理のレシピを日英併記で紹介。外国人の方、英語を学ぶ方、伝統料理を楽しみたい方、すべての人に福岡の「うまかもん」をお届けします。お菓子をはじめ、８品のレシピを追加し、カロリー・塩分も表示。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 津田 晶子 比較社会文化学博士（九州大学）、Master of Education in TESOL（英語科教授法）、通訳案内士（英語）。中村学園大学短期大学部准教授。英国レディング大学客員研究員（2013年度）松隈 紀生 管理栄養士、専門調理師（西洋料理）。中村学園大学短期大学部食物栄養学科教授。...
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目次
春 Spring
ちらし寿司とハマグリの吸い物／あぶってかも／シロウオとつくしの卵とじ／タイ飯／タイのあら炊き
博多の朝ご飯：おきゅうと／高菜漬け油炒め
夏 Summer
アジの博多おし／サザエご飯／柳川鍋／あちゃら漬け／山ごんにゃくの刺身／棒ダラの甘辛煮
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紙- 請求記号：
- 383.8-5465-2015
- 図書登録番号：
- 7105689868
九州
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紙- 請求記号：
- 383-8-574
- 図書登録番号：
- 1108224106
福岡市総合図書館
紙- 請求記号：
- Ｆ１００ＥＮＧ／３８３．８／ＴＳ
- 図書登録番号：
- 1012951495
長崎県立長崎図書館
紙- 請求記号：
- 596.2/ｴ-15/
- 図書登録番号：
- 1119555697
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