図書
| タイトル | 給食管理実習 |
|---|---|
| 著者 | 給食管理研究会 編 |
| 著者標目 | 給食管理研究会 |
| 出版地（国名コード） | JP |
| 出版地 | 東京 |
| 出版社 | 建帛社 |
| 出版年月日等 | 2014.11 |
| 大きさ、容量等 | 71p ; 26cm + 校外実習ノート(48p) + 表(4枚) |
| 注記 | 日本人の食事摂取基準(2015年版)準拠 |
| 注記 | 執筆: 豊瀬恵美子ほか |
| 注記 | 文献あり |
| ISBN | 9784767905211 |
| 価格 | 1900円 |
| JP番号 | 22588789 |
| トーハンMARC番号 | 33212870 |
| 巻次 | 校外編 |
| 版 | 6訂 |
| 出版年(W3CDTF) | 2014 |
| 件名（キーワード） | 給食 |
| 件名（キーワード） | 栄養士 |
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|
|
| NDLC | EG257 |
| NDC（9版） | 498.59 : 衛生学．公衆衛生．予防医学 |
| 対象利用者 | 一般 |
| 資料の種別 | 図書 |
| 言語（ISO639-2形式） | jpn : 日本語 |
国立国会図書館オンライン
請求記号：EG257-L153
東京 本館書庫
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