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資料種別 図書

給食管理実習 校外編

給食管理研究会 編

詳細情報

タイトル 給食管理実習
著者 給食管理研究会 編
著者標目 給食管理研究会
出版地(国名コード) JP
出版地東京
出版社建帛社
出版年月日等 2014.11
大きさ、容量等 71p ; 26cm + 校外実習ノート(48p) + 表(4枚)
注記 日本人の食事摂取基準(2015年版)準拠
注記 執筆: 豊瀬恵美子ほか
注記 文献あり
ISBN 9784767905211
価格 1900円
JP番号 22588789
トーハンMARC番号 33212870
巻次 校外編
6訂
出版年(W3CDTF) 2014
件名(キーワード) 給食
件名(キーワード) 栄養士
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NDLC EG257
NDC(9版) 498.59 : 衛生学.公衆衛生.予防医学
対象利用者 一般
資料の種別 図書
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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