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資料種別 図書

料理人のためのジビエガイド : 上手な選び方と加工・料理

神谷英生 著

詳細情報

タイトル 料理人のためのジビエガイド : 上手な選び方と加工・料理
著者 神谷英生 著
著者標目 神谷, 英生, 1967-
出版地（国名コード） JP
出版地東京
出版社柴田書店
出版年月日等 2014.10
大きさ、容量等 149p ; 25cm
ISBN 9784388062003
価格 3200円
JP番号 22476922
トーハンMARC番号 33159012
出版年(W3CDTF) 2014
件名（キーワード） 料理 (ジビエ)
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件名（キーワード） 野生動物--日本
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NDLC EF27
NDC（9版） 596.33 : 食品．料理
対象利用者 一般
資料の種別 図書
言語（ISO639-2形式） jpn : 日本語

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