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目次
お米のサイエンスQ&Aハンドブック目次
Part 1. 生産・育種関係/ 20項目
Part 2. 玄米・精米関係/ 35項目
Part 3. 炊飯関係/ 37項目
Part 4. 測定関係/ 16項目
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- オコメ ノ サイエンス Q&A ハンドブック
- 著者・編者
- 日本精米工業会 編
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2014.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2014
- 数量
- 1冊
- 大きさ
- 30cm