資料詳細

要約等：

しょうゆの味、家庭の味を守るために－。東日本大震災で蔵も社屋も流されたヤマニ醤油が、残された一冊の配合表を元にした起死回生の秘策とは？　ゼロからよみがえった感動の復活物語。（提供元: サピエ図書館資料検索）

著者紹介：

塩沢　槙 作家・写真家。1975年12月11日生まれ、東京都出身。 駒澤大学文学部国文学科卒業。英国留学後、仕事を始める。 近年は東京の街や地方都市の文化、人間の生きざま、日々の暮らし、働くということをテーマに、書籍の執筆を中心に活動中。 主な著書に、『百年のしごと』（東京書籍）、『東京ノスタルジッ...すべて見る