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資料種別 図書

日本食品大事典 = ENCYCLOPEDIA OF FOODS

杉田浩一, 平宏和, 田島眞, 安井明美 編集

詳細情報

タイトル 日本食品大事典 = ENCYCLOPEDIA OF FOODS
著者 杉田浩一, 平宏和, 田島眞, 安井明美 編集
著者標目 杉田, 浩一, 1929-2003
著者標目 平, 宏和
著者標目 田島, 真, 1944-
出版地(国名コード) JP
出版地東京
出版社医歯薬出版
出版年月日等 2013.7
大きさ、容量等 864p 図版16p ; 22cm + CD-ROM(1枚 12cm)
注記 索引あり
ISBN 9784263706176
価格 7200円
JP番号 22276346
トーハンMARC番号 32947337
別タイトル ENCYCLOPEDIA OF FOODS
第3版
出版年(W3CDTF) 2013
件名(キーワード) 食品--辞書
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NDLC YU7
NDLC PC21
NDC(9版) 498.5 : 衛生学.公衆衛生.予防医学
対象利用者 一般
資料の種別 図書
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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