資料詳細
内容細目：
- ・惣菜・漬物・梅漬・梅干しほか果実漬物 / 農山漁村文化協会 編（提供元: 国立国会図書館蔵書）
要約等：
- 惣菜，漬物，梅漬・梅干し・果実漬物を収録。煮物、揚げ物、焼き物、中華惣菜のほか50℃湯洗い法、加熱塩水漬など新技術も収録。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 農文協編 石川寛子,中山正夫,平山一政,小清水正美,小池芳子,鶴田チョウ子、中澤幸子、杉野裕俊、久保充己、小川敏男、山田謹一、宮尾茂雄、針塚藤重、三好英晁、大島貞雄、内藤 由美子、西田栄喜、吉永美和子、徳丸和也、堤えみ、佐藤裕宣、橋本 俊郎、佐々木君男、木村 愼一、長谷川正一郎、山北幸、星原陽子、伊...
書店で探す
目次
<地域食材大百科 第8巻 目次>
惣菜/ <001>
種類と生産動向
生産・消費動向/ 2
■外食・中食(なかしょく)と惣菜/ 2
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ４９８．５／Ｃ／８
- 図書登録番号：
- 1111448658
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- R498.5/ﾁ/8
- 図書登録番号：
- 0119162824
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/2010.3/8
- 図書登録番号：
- 1011000732
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- R498.5/ﾉﾁ/8
- 図書登録番号：
- 124482142
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-ﾉｳ-8
- 図書登録番号：
- 108620956
書店で探す
出版書誌データベース 
から購入できる書店を探す
『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。
別の方法で探す