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目次
Table des matieres
編集者の序文/ 07
著者の序文/ 08
第1章 植物油と健康
植物油は必須脂肪酸の宝庫!/ 10
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-490-20801-6
- タイトルよみ
- ビヨウ ト ケンコウ ノ タメ ノ ショクブツ オイル ハンドブック
- 著者・編者
- シャンタル・クレルジョウ, リオネル・クレルジョウ 著前原ドミニック 訳
- 著者標目
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2012.10
- 出版年(W3CDTF)
- 2012
- 数量
- 223p