資料詳細
要約等：
- 究極の出汁取り法、劇的に味を変える調味料の使い方など、心得ておきたい和食の基本をわかりやすく解説。そのほか、名料理人が教える秘密の和食レシピ、日々の食卓を彩るみそ汁レシピ大全、季節のおもてなし料理も収録。（提供元: サピエ図書館資料検索）
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関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.21 ﾜｼ
- 図書登録番号：
- 13100390601
千葉市中央図書館
紙
東海・北陸
石川県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.21/ﾜｼ
- 図書登録番号：
- 010213866
近畿
大阪市立図書館
紙- 図書登録番号：
- 0012601222
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7779-2512-4
- タイトルよみ
- ワショク ノ キホン : キョウ ワ ワショク ガ イイネ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2012.10
- 出版年（W3CDTF）
- 2012
- 数量
- 127p
- 大きさ
- 21cm
- 出版地（国名コード）
- JP