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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- Kiyoo Hirooka [著]
- 著者標目
- 廣岡, 青央 ヒロオカ, キヨオ
- 出版事項
- 出版年月日等
- [2011]
- 出版年（W3CDTF）
- 2011
- 数量
- 1冊
- 並列タイトル等
- 香気成分の生産に着目した清酒酵母の育種 コウキ セイブン ノ セイサン ニ チャクモクシタ セイシュ コウボ ノ イクシュ
- 授与機関名
- 大阪市立大学
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