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高齢者用食品の開発と展望 (食品シリーズ)

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高齢者用食品の開発と展望 = Prospects and Development of the Food for The Elderly

(食品シリーズ)

国立国会図書館請求記号
PC21-J113
国立国会図書館書誌ID
023792419
資料種別
図書
著者
大越ひろ, 渡邊昌, 白澤卓二 監修
出版者
シーエムシー出版
出版年
2012.7
資料形態
ページ数・大きさ等
302p ; 27cm
NDC
588
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目次

  • 目次

  • 第1章 高齢者の身体的特徴の変化

  • 1 加齢と循環器系の変化/ 1

    南野徹

  • 1.1 はじめに/ 1

  • 1.2 加齢による血管機能・構造変化/ 1

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7813-0623-0
タイトルよみ
コウレイシャヨウ ショクヒン ノ カイハツ ト テンボウ
著者・編者
大越ひろ, 渡邊昌, 白澤卓二 監修
シリーズタイトル
著者標目
大越, ひろ, 1947- オオゴシ, ヒロ, 1947- ( 00664610 )典拠
渡辺, 昌, 1941- ワタナベ, ショウ, 1941- ( 00154246 )典拠
白澤, 卓二, 1958- シラサワ, タクジ, 1958- ( 00892236 )典拠
出版年月日等
2012.7
出版年(W3CDTF)
2012