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農家が教える手づくり油読本 : ヒマワリ、ナタネ、エゴマ、ツバキ、オリーブ… : 栽培・搾油から燃料まで

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農家が教える手づくり油読本 : ヒマワリ、ナタネ、エゴマ、ツバキ、オリーブ… : 栽培・搾油から燃料まで

国立国会図書館請求記号
DM238-J12
国立国会図書館書誌ID
023576421
資料種別
図書
著者
農文協 編
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2012.4
資料形態
ページ数・大きさ等
167p ; 26cm
NDC
617.9
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資料詳細

要約等:

身近な油がとれる作物から「地あぶら」を(提供元: 出版情報センター(JPRO))

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目次

  • ヒマワリ、ナタネ、エゴマ、ツバキ、オリーブ…農家が教える 手づくり油読本 目次

  • <カラー口絵>

  • 春のナタネ 夏のヒマワリ (写真 北海道滝川市、倉持正実/島根県斐川町)/ 1

  • いろいろな食用油(植物油) 『油の絵本』より構成(写真 小倉隆人ほか)/ 2

  • 植物のタネからとる油(こめ油・ナタネ油・大豆油・サフラワー油(ベニバナ油)・ラッカセイ油・ツバキ油・トウモロコシ油(コーン油)・ブドウ油(グレープシードオイル)・ヒマワリ油・ゴマ油・エゴマ油・綿実油)

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-540-12134-0
タイトルよみ
ノウカ ガ オシエル テズクリアブラ ドクホン : ヒマワリ ナタネ エゴマ ツバキ オリーブ : サイバイ サクユ カラ ネンリョウ マデ
著者・編者
農文協 編
著者標目
農山漁村文化協会 ノウサンギョソン ブンカ キョウカイ ( 00272986 )典拠
出版年月日等
2012.4
出版年(W3CDTF)
2012
数量
167p