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資料種別 図書

宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道

西村慎太郎 著

詳細情報

タイトル 宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道
著者 西村慎太郎 著
著者標目 西村, 慎太郎
シリーズ名 歴史文化ライブラリー ; 344
出版地（国名コード） JP
出版地東京
出版社吉川弘文館
出版年月日等 2012.5
大きさ、容量等 223p ; 19cm
注記 文献あり
ISBN 9784642057448
価格 1700円
JP番号 22094276
トーハンMARC番号 32747274
出版年(W3CDTF) 2012
件名（キーワード） 食生活--日本--歴史--江戸時代
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件名（キーワード） 有職故実
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NDLC GD51
NDC（9版） 383.81 : 衣食住の習俗
対象利用者 一般
資料の種別 図書
言語（ISO639-2形式） jpn : 日本語

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