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資料種別 図書

うまいぞ!シカ肉 : 捕獲、解体、調理、販売まで

松井賢一, 藤木徳彦, 竹内清, 長谷川直, 中村勝宏 著

詳細情報

タイトル うまいぞ!シカ肉 : 捕獲、解体、調理、販売まで
著者 松井賢一, 藤木徳彦, 竹内清, 長谷川直, 中村勝宏 著
著者標目 松井, 賢一, 1963-
著者標目 藤木, 徳彦
著者標目 竹内, 清, 1948-
出版地(国名コード) JP
出版地東京
出版社農山漁村文化協会
出版年月日等 2012.3
大きさ、容量等 142p ; 21cm
ISBN 9784540112782
価格 1800円
JP番号 22078855
NS-MARC番号 132457500
出版年(W3CDTF) 2012
件名(キーワード) 鹿
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件名(キーワード) 料理 (ジビエ)
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NDLC DM456
NDC(9版) 648.29 : 畜産製造.畜産物
対象利用者 一般
資料の種別 図書
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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