江戸めしのスゝメ (メディアファクトリー新書 ; 040)
江戸めしのスゝメ
(メディアファクトリー新書 ; 040)
- 国立国会図書館請求記号
- GD51-J145
- 国立国会図書館書誌ID
- 023158728
資料詳細
要約等：
- 豆腐に小魚、たくあんに米…。和食の原点は、江戸時代の庶民の食事にあった。旬の素材を用いた、貧しくも理に適った江戸めし。その効能を解説すると共に、ぜひ作りたい１０品のレシピも紹介。（提供元: サピエ図書館資料検索）
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- Ｓ３８３．８１／Ｅ
- 図書登録番号：
- 1110943832
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 383.8/ﾅ/
- 図書登録番号：
- 0118847557
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 383.81/2011.X
- 図書登録番号：
- 1009968478
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 383.81 ﾅｶﾞ
- 図書登録番号：
- 01101257317
千葉市中央図書館
紙
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-8401-4279-3
- タイトル
- タイトルよみ
- エドメシ ノ ススメ
- 著者・編者
- 永山久夫 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 永山, 久夫, 1934- ナガヤマ, ヒサオ, 1934- ( 00050528 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2011.10
- 出版年（W3CDTF）
- 2011