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キッチンで始める本格チーズ造り : ホームメイドの職人チーズレシピ50種 (職人技がわかる本)

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キッチンで始める本格チーズ造り : ホームメイドの職人チーズレシピ50種

(職人技がわかる本)

国立国会図書館請求記号
Y73-J2989
国立国会図書館書誌ID
000011176253
資料種別
図書
著者
TIM SMITH 著ほか
出版者
アールアイシー出版
出版年
2010.10
資料形態
ページ数・大きさ等
170p ; 26cm
NDC
648.18
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資料に関する注記

一般注記:

標題紙・奥付のタイトル (誤植) : キッチンで始める職人チーズ造り 奥付の著者名 (誤植) : Jim Law原タイトル: Making artisan cheese

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-903924-44-1
タイトルよみ
キッチン デ ハジメル ホンカク チーズズクリ : ホームメイド ノ ショクニン チーズ レシピ 50シュ
著者・編者
TIM SMITH 著
亀和田俊一 訳
シリーズタイトル
著者標目
出版年月日等
2010.10
出版年(W3CDTF)
2010