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火の賜物 : ヒトは料理で進化した

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火の賜物 : ヒトは料理で進化した

国立国会図書館請求記号
SA41-J14
国立国会図書館書誌ID
000010822836
資料種別
図書
著者
リチャード・ランガム 著ほか
出版者
NTT出版
出版年
2010.3
資料形態
ページ数・大きさ等
266p ; 20cm
NDC
469.2
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: Catching fire

資料詳細

要約等:

「火」と「料理」こそが、ヒトの脳を大きくさせ、女性の役割を変えた! 料理の始まり、脳によい食物、料理と結婚などさまざまなテーマを通して、料理と人類進化の関係を論じる。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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記録メディア

資料種別
図書
ISBN
978-4-7571-6047-7
タイトルよみ
ヒ ノ タマモノ : ヒト ワ リョウリ デ シンカシタ
著者・編者
リチャード・ランガム 著
依田卓巳 訳
出版事項
出版年月日等
2010.3
出版年(W3CDTF)
2010
数量
266p