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資料種別 図書

洋菓子の経営学 : 「神戸スウィーツ」に学ぶ地場産業育成の戦略

森元伸枝 著

詳細情報

タイトル 洋菓子の経営学 : 「神戸スウィーツ」に学ぶ地場産業育成の戦略
著者 森元伸枝 著
著者標目 森元, 伸枝
出版地(国名コード) JP
出版地東京
出版社プレジデント社
出版年月日等 2009.1
大きさ、容量等 227p ; 19cm
注記 解説: 加護野忠男
注記 文献あり
ISBN 9784833419000
価格 1429円
JP番号 21617256
NS-MARC番号 094091700
出版年(W3CDTF) 2009
件名(キーワード) パン・菓子製造業--神戸市
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NDLC DL698
NDC(9版) 588.32 : 食品工業
対象利用者 一般
資料の種別 図書
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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