いま、日本の米に何が起きているのか (岩波ブックレット ; no.745)
いま、日本の米に何が起きているのか
(岩波ブックレット ; no.745)
- 国立国会図書館請求記号
- DM212-J12
- 国立国会図書館書誌ID
- 000009934759
資料詳細
内容細目：
- データから見る日本の米、世界の米 / 山本博史 著米の複雑な旅路 / 牧下圭貴 著有機稲作という新たな可能性 / 舘野廣幸 著...
要約等：
- 「汚染米」が、日常の食のなかに入ってきていた－。なぜ日本は米を輸入しているのか。世界と日本の米の現状、米をめぐる政策や制度、流通、稲作農家や日本酒、和菓子生産者の挑戦など、米をめぐる最新事情をわかりやすく解説。（提供元: サピエ図書館資料検索）
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目次
データから見る日本の米，世界の米 山本博史 イラスト:小関俊一米の複雑な旅路 ——区分，流通，表示から考える 牧下圭貴有機稲作という新たな可能性 舘野廣幸酒蔵が米を作る理由 渡邉吉樹和菓子と米消費拡大の夢 阿部淳也
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ６１１．３３／Ｉ
- 図書登録番号：
- 1109314094
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 611/ｲ/
- 図書登録番号：
- 2012752008
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 080-ｲﾜﾅﾐ*ﾌﾞﾂｸ-(745)
- 図書登録番号：
- 10213249970
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- Ｙ６１１．３３／イマ／
- 図書登録番号：
- 1106079724
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 611.33/2008.Z
- 図書登録番号：
- 1009715044
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-00-009445-0
- タイトルよみ
- イマ ニホン ノ コメ ニ ナニ ガ オキテイルノカ
- 著者・編者
- 山本博史, 阿部淳也, 舘野廣幸, 牧下圭貴, 渡邉吉樹 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 山本, 博史, 1937- ヤマモト, ヒロシ, 1937- ( 00377255 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2008.12
- 出版年（W3CDTF）
- 2008