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資料種別 図書

物価の文化史事典 : 明治・大正・昭和・平成

森永卓郎 監修,甲賀忠一, 制作部委員会 編

詳細情報

タイトル 物価の文化史事典 : 明治・大正・昭和・平成
著者 森永卓郎 監修
著者 甲賀忠一, 制作部委員会 編
著者標目 森永, 卓郎, 1957-
著者標目 甲賀, 忠一
出版地(国名コード) JP
出版地東京
出版社展望社
出版年月日等 2008.7
大きさ、容量等 477p ; 22cm
注記 年表あり
ISBN 9784885461941
価格 4700円
JP番号 21540979
出版年(W3CDTF) 2008
件名(キーワード) 物価--日本--歴史--明治以後
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NDLC D2
NDLC DF58
NDC(9版) 337.821 : 貨幣.通貨
対象利用者 一般
資料の種別 図書
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

目次
 

  • 物価の文化史事典 : 明治・大正・昭和・平成
  • 物価の文化史事典 目次
  • 総論 11
  • 総論 12
  • 消費者物価指数・100年間の推移 15
  • 日本銀行調査・100年間の総合卸売物価指数の推移 16
  • 消費者物価・戦前基準の東京都区部指数 18
  • 物価統計調査の系譜 19
  • 『両』から『円』へ 20
  • 米価の変遷 21
  • 米 飢餓から飽食の100年 22
  • 米消費量の変遷 24
  • 稲作農家戸数・作付面積・収穫量の変遷 25
  • 江戸時代の東西米価の比較 26
  • 米の東京市場価格変遷 28
  • 米価高低一覧 28
  • 米・小売価格110年の変遷 29
  • 等級別・東京の小売価格 31
  • 家計調査 32
  • 主要食料の自給率(穀物類)(1) 34
  • 穀類・豆類主要加工品 35
  • 大麦・押麦 36
  • 大豆 38
  • 小豆 39
  • 食パン 40
  • うどん・乾麺 44
  • 豆腐 45
  • 納豆 46
  • 主要食料の自給率(澱粉・豆類・野菜・肉類・魚介類)(2) 48
  • 生鮮野菜・果物と加工品 49
  • 甘藷の値段推移 50
  • 馬鈴薯の値段推移 51
  • 野菜類の価格年表(1) 52
  • 人参・胡瓜・茄子・ほうれん草・白菜の値段推移 52
  • 野菜類の価格年表(2) 53
  • 大根・牛芽・葱・玉葱の値段推移 53
  • キャベツ 54
  • トマト・西瓜・カボチャ 55
  • 林檎 56
  • 林檎の値段推移 56
  • 蜜柑の値段推移 57
  • バナナ 58
  • バナナの値段推移 59
  • レモンの値段推移 59
  • 沢庵 60
  • 沢庵の値段推移 60
  • 東京小売価格 60
  • 梅干の値段変遷 61
  • 椎茸 62
  • 椎茸の値段変遷/生椎茸と干椎茸の値段/松茸と椎茸の国内生産量の推移 62
  • 畜産物と加工品 63
  • 牛肉 64
  • 豚肉 65
  • 鶏肉 66
  • 鶏卵 67
  • 牛乳 68
  • 牛乳の値段推移 69
  • 粉ミルクの値段推移 69
  • バター・チーズ・ハム・ソーセージ 70
  • 海産物と加工品 71
  • 鮪 72
  • 鰤 73
  • 鯖 74
  • 塩鮭 75
  • 鰯・秋刀魚・鰺・蝶 76
  • 烏賊・蛸・浅蜊・若布 77
  • 生牡蠣 78
  • 鰹節 79
  • 海産物干物 80
  • 海苔・昆布・干するめの値段変遷 80
  • 海産物加工品 81
  • 【コラム】海産物・老舗の事例(蒲鉾・鰹節) 82
  • 鮭缶 83
  • 国内生産量と輸入量 84
  • 肉類・魚介類の国内生産量と輸入量の推移 84
  • 調味料 85
  • 食塩130年の値段推移 86
  • 砂糖100年の値段推移 87
  • 醤油 88
  • 味噌 90
  • 食用油の値段変遷 91
  • 東京卸売相場 91
  • 品目別東京卸売価格 91
  • 品目別東京小売価格 91
  • マヨネーズ 92
  • 【コラム】調味料・老舗の事例(ケチャップ・ソース) 93
  • 化学調昧料 94
  • 「味の素」の値段変遷 94
  • 嗜好品の世界 95
  • たばこの値段・増税100年史 96
  • コーヒー豆 102
  • 紅茶とコーヒー豆 104
  • 日本茶 105
  • 緑茶の市場価格 105
  • 銘柄・山城中頭の価格変遷 105
  • 各品種の価格変遷 105
  • 銘柄・山城中頭(煎茶中)の価格変遷 105
  • 日本酒130年の価格変遷 106
  • ウィスキーの値段 110
  • ビール 112
  • 焼酎 115
  • 【コラム】飲み物・老舗の事例(カルピス・三ツ矢サイダー) 116
  • 外食・調理品 117
  • 外食の生活文化 118
  • うどん・そば 120
  • 【コラム】幕末に見るうどん・そばの行灯と張り紙 121
  • 三越食堂の100年 122
  • 日比谷・松本楼の洋食100年 124
  • 東京新宿・中村屋のカリー 126
  • 【コラム】大衆料理店・老舗の事例(鰻・焼き鳥) 127
  • 喫茶店のコーヒー 128
  • 喫茶店のコーヒーの値段変遷 129
  • 和食の値段変遷 130
  • 調理食品 131
  • 駅弁の120年 132
  • 和菓子・洋菓子 133
  • 和菓子の原形 134
  • 虎屋の羊羹 138
  • 【コラム】和菓子・老舗の事例
  • カステラ・薄皮饅頭 139
  • 軽羹・亀の最中 140
  • 桜もち・菊見せんべい 141
  • 洋菓子事始 142
  • キャラメル・黄箱vs赤箱 143
  • 洋菓子の値段変遷 145
  • 木村屋総本店あんぱん値段史 146
  • あんぱん・ジャムぱんの値段の歴史 147
  • 主要加工食料品目の生産量推移(米菓・菓子パン・ビスケット類・生めん・即席めん・マカロニ類) 148
  • 繊維製品 149
  • 生糸の栄枯盛衰 150
  • 生糸と絹織物の価格変遷 151
  • 綿糸 152
  • 縫い糸 153
  • 毛糸 154
  • 布団綿 155
  • 繊維 156
  • 繊維・同製品・繊維原料の輸出・輸入額の推移 156
  • 男性の衣料品 157
  • 誹え背広と既製品 158
  • 背広服地の価格変遷 159
  • 背広仕立代の変遷 159
  • 背広・コート既製品の価格変遷 160
  • 替え上着の価格変遷 161
  • 替えスボンの価格変遷 161
  • ワイシャツ 162
  • ワイシャツの価格変遷 162
  • 各種シャツの値段変遷 162
  • メリヤス下着・靴下 163
  • 下着の価格変遷 163
  • 靴下の値段変遷 163
  • ネクタイ 164
  • 男の帽子 165
  • フェルト製・中折れ帽子の値段変遷 165
  • 学生服 166
  • 中学生用学生服の価格変遷 166
  • 女性の衣料品 167
  • 婦人服生地・裏地 168
  • 婦人服地の価格変遷 168
  • 婦人服裏地の価格変遷 168
  • 婦人スーツの価格変遷 169
  • ブラウス・オーバーの価格変遷 169
  • ストッキングの素材革命 170
  • 婦人用ソックスの値上がりの推移 170
  • 婦人用ストッキングの値下がりの変遷 171
  • ブラジャー 172
  • 和服・反物・寝具類・履物 173
  • 木綿・縮緬・絹裏地(1) 174
  • 卸売価格の変遷 174
  • 木綿・縮緬・絹裏地(2) 175
  • 小売価格の変遷 175
  • 晒木綿 176
  • 婦人用和服三品 177
  • 成人男女の和服 178
  • 男性ウール着物の価格変遷 178
  • 婦人ウール着物の価格変遷 178
  • 婦人用浴衣の価格変遷 179
  • 毛布・洋掛け布団・敷布 180
  • 毛布の価格変遷/洋掛け布団の価格変遷/敷布の価格変遷 180
  • タオル 181
  • 花嫁組布団・足袋・市松人形 182
  • 花嫁組布団の価格変遷 182
  • 足袋の値段変遷 182
  • 市松人形の価格変遷 183
  • 蚊帳の復活 184
  • 下駄・草履 185
  • 婦人草履・駒下駄の値段変遷 185
  • 下駄の値段変遷 185
  • 履物 186
  • 男性革靴の値段変遷 186
  • 婦人革靴の値段変遷 187
  • 運動靴・子供靴・長靴の値段推移 188
  • 地価・地代・家賃 189
  • 土地価格110年の変遷 190
  • 東京・市街宅地の借地料変遷 191
  • 旧日本橋区(現・中央区) 191
  • 旧本郷区(現・文京区) 192
  • 旧小石川区(現・文京区) 193
  • 家賃 194
  • 家賃の変遷 195
  • 東京の地価・市街宅地売買価格の変遷 196
  • 旧日本橋区(現・中央区) 196
  • 旧京橋区(現・中央区) 197
  • 旧神田区(現・千代田区) 198
  • 旧麹町区(現・千代田区) 199
  • 旧浅草区(現・台東区) 200
  • 旧下谷区(現・台東区) 201
  • 旧芝区(現・港区) 202
  • 旧麻布区(現・港区) 203
  • 旧牛込区(現・新宿区) 204
  • 旧四谷区(現・新宿区) 205
  • 都道府県庁所在地・公示地価の最高地点の変遷(商業地) 206
  • 都道府県庁所在地・公示地価の最高地点の変遷(住宅地) 208
  • 全国市街地の地価価格指数 210
  • カコミ
  • 杉角材の価格変遷 197
  • 松板の価格変遷 199
  • 杉板の価格変遷 201
  • 畳表の価格変遷 203
  • セメントの価格変遷 205
  • 家庭電化製品 211
  • 電球 212
  • 蛍光灯 213
  • ラジオ 214
  • テレビ 216
  • 電気冷蔵庫 218
  • 自動炊飯器 220
  • 電気洗濯機 222
  • 懐中電灯と乾電池 224
  • ルームクーラー 226
  • 耐久消費財・家庭日用品 227
  • 整理簞笥と洋簞笥 228
  • 卓袱台 229
  • 鍋 230
  • 飯茶碗 231
  • 薬罐・魔法瓶 232
  • 木炭 233
  • 【コラム】日用品・老舗の事例(江戸帯・亀の子たわし) 234
  • ミシン 235
  • 自転車の値段100年 236
  • 明治42年当時の車種および価格表 237
  • 自転車の価格変遷 237
  • 腕時計 238
  • カメラ 240
  • フィルム 241
  • ピアノ 242
  • ハーモニカ 244
  • 保健・医療・化粧品 245
  • 家庭常備薬の100年 246
  • 「太田胃散」の値段推移 248
  • 「改源」の値段推移 249
  • 「正露丸」の値段推移 249
  • 【龍角散」の値段推移 249
  • 各種栄養剤の値段推移 250
  • 外傷薬の値段推移(ペニシリン軟膏「武田印」・【はり薬】「トクホン」・【皮膚病薬】「メンソレターム」) 251
  • 体温計 252
  • コンドーム 254
  • 出産入院費 255
  • メガネ 255
  • 家政婦の料金 256
  • コンタクトレンズ 258
  • 資生堂・高等化粧水の100年 260
  • 男性用ポマード 262
  • 洗顔石鹸 263
  • 歯磨・歯ブラシ 264
  • 教育費 265
  • 幼稚園の保育料 266
  • 私立中学校の学費 268
  • 公立高校・私立高校の学費 269
  • 私立大学の学費 270
  • 東京大学と慶応義塾大学の授業料推移 272
  • 私立大学・法文系の学費 274
  • 私立大学・理工系の学費 275
  • 国立・公立大学の学費 276
  • 各種学校・塾の月謝 277
  • 洋裁学校・料理学校の月謝変遷 277
  • 珠算塾・学習塾の月謝推移 278
  • 学用品・文具類・スポーツ用品 279
  • ランドセル 280
  • 日本の鉛筆創成記 282
  • 万年筆 284
  • 和紙 286
  • 洋紙 287
  • 学習机と筆入れ 288
  • クレヨン 289
  • 野球用具 290
  • 各種スポーツ用具 291
  • ゴルフボール 292
  • ゴルフ場料金 293
  • 女性用水着 294
  • 公共料金・生活サービス料金 295
  • 電気料金の100年 296
  • ガス料金 302
  • 水道料金 306
  • 電話料金 308
  • 電話料金115年の変遷 308
  • 公衆電話料金の変遷 309
  • 電報料金 309
  • 郵便料金 310
  • クリーニング代 312
  • ワイシャツ洗濯代の値段変遷 312
  • 背広上下クリーニング代の変遷 313
  • 銭湯の入浴料 314
  • 女性美容料 316
  • 男の理髪料 318
  • 教養・娯楽・旅行 319
  • 新聞 320
  • 月刊総合誌 323
  • 週刊誌 324
  • 講談社の絵本 327
  • 岩波文庫 328
  • レコード・CD 330
  • 帝国劇場の観劇料 332
  • NHK放送受信料 335
  • 東京歌舞伎座の115年 336
  • 映画の観覧料 340
  • 国立美術館・博物館の入場料 344
  • プロ野球の観戦料 346
  • 上野動物園 348
  • 交通機関・ホテル宿泊料 349
  • 鉄道 350
  • 地下鉄料金の80年 354
  • バス料金の80年 358
  • タクシー料金の100年 361
  • 航空機の運賃 364
  • ホテル・旅館宿泊料 368
  • ハワイ旅行 372
  • オートバイと自動車の100年史 375
  • オートバイの価格変遷 376
  • 自動車の価格変遷 380
  • モータリゼーションの波動 384
  • 自動車の生産台数と輸出台数 386
  • 自動車教習所の費用 388
  • 駐車場の料金 389
  • 自動車用・ガソリン代 390
  • 報酬・褒賞・資産 391
  • 総理大臣の給与120年史 392
  • 国会議員報酬の推移 394
  • 高等官制時代:国家公務員初任給の推移 395
  • 国家公務員・東京都庁職員の初任給 395
  • 東京都知事の給料 396
  • 小学校教員の初任給 398
  • 私立大学教授の給料 400
  • 芸者の花代 402
  • 宝くじ 404
  • 文学賞の100年 406
  • 大レースの賞金 408
  • 競馬 408
  • 競輪・ボート・オート 409
  • 金価格・100年の推移 410
  • プラチナ・半世紀の価格推移 412
  • 日本の140年概観 413
  • 国家予算・137年間の変遷と国事 414
  • 日本の人口動態 428
  • 経済規模と成長率 432
  • 日本の賃金100年 438
  • 戦前基準賃金指数 439
  • 「春闘」の推移 441
  • 初任給の推移 444
  • 男女区別なし同学歴者同額時代の初任給 445
  • 職種別賃金の推移 446
  • 明治時代の賃金 452
  • 大正・昭和初期の日額賃金 453
  • 産業別常用労働者1人当り月間平均給与額 454
  • 為替レートの100年 458
  • 原油価格の100年 462
  • 株式相場・100年の教訓 464
  • 東証時価総額 468
  • 東証TOPIX 470
  • 日経平均株価 472
  • あとがき 474
  • 執筆・取材協力企業・団体一覧 476

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