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資料種別 図書

日本食品大事典

杉田浩一, 平宏和, 田島眞, 安井明美 編

詳細情報

タイトル 日本食品大事典
著者 杉田浩一, 平宏和, 田島眞, 安井明美 編
著者標目 杉田, 浩一, 1929-2003
著者標目 平, 宏和
著者標目 田島, 真, 1944-
出版地(国名コード) JP
出版地東京
出版社医歯薬出版
出版年月日等 2008.3
大きさ、容量等 860p 図版16p ; 22cm + CD-ROM1枚 (12cm)
注記 執筆: 平宏和ほか
注記 文献あり
ISBN 9784263705544
価格 7000円
JP番号 21436684
別タイトル Encyclopedia of foods
第2版
出版年(W3CDTF) 2008
件名(キーワード) 食物--辞書
NDLC YU7
NDLC E2
NDLC EF27
NDC(9版) 596.033 : 食品.料理
対象利用者 一般
資料の種別 図書
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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